Санкт-Петербург,
ул. Рылеева, д. 25

+7 (812) 332 45 11

Евгений Иришкин

+7 (931) 335 59 13

Константин Балаханов

+7 (911) 911 67 11

О центре

Центр создан для объединения и обмена информацией между кулинарными школами,студиями, организациями и специалистами работниками Санкт-Петербурга.

1. Выполнение работ связанных с кулинарией.
Организа заключает договоры с различными организациями и фирмами, где требуется выполнение работ связанных с кулинарией ,а именно:
Консалтинг точек питания, Кулинарный аудит , Разработка технологий для производств, Составление меню по заданной себестоимости, Проектирование производства, Кейтринг, Проведение тематических кулинарных мероприятий.
2. Биржа труда.
Подразумевает под собой создание единой базы кулинаров СПб , оценки каждого из них и возможности дальнейшего повышения квалификационного уровня. Разрабатываются схемы выгодных для организации и частных лиц договоров с желающими повышать свой профессиональный уровень.
Оказывает услуги по подбору персонала для производства .
3. Разработка и принятие стандартов. Создание методических пособий , видео материалов, печатных изданий.
4. Создание профессиональной кулинарной команды города.


ВЫПОЛНЕНИЕ
РАБОТ, СВЯЗАННЫХ
С КУЛИНАРИЕЙ

ПЛОЩАДКА
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ
МЕРОПРИЯТИЙ

ВЫСТАВОЧНО-
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ
ЗАЛ

ШКОЛА-СТУДИЯ

БИРЖА ТРУДА
ДЛЯ ПОВАРОВ

ЛАБОРАТОРИЯ ЕДЫ


Наши принципы

профессиональность

прозрачность

беспредвзятость

дружественная открытость
 

 

Услуги

Поиск и выполнение работ, связанных с кулинарией.

Организация занимается поиском и заключает договоры с различными организациями и фирмами, где требуется выполнение работ связанных с кулинарией, а именно:
абонентское обслуживание точек питания, кулинарный аудит, разработка технологий для производств, составление меню по заданной себестоимости, заключение по качеству продуктов и их характеристика, изготовление продукции и проведение мероприятий по заданию заказчика, проведение тематических ужинов и обедов на площадке Центра Шеф-Поваров.

Профессиональная структуризация сотрудников и биржа труда.

Подразумевает под собой создание единой базы кулинаров СПб, оценки каждого из них и возможности дальнейшего повышения квалификационного уровня. Разрабатываются схемы выгодных для организации и частных лиц договоров с желающими повышать свой профессиональный уровень. Оказывает услуги по подбору персонала для производства.

Создание профессионального сайта для сбора информации и управления в СПб.

Сайт приносит прибыль путем привлечения различных заинтересованных организаций, привлекает профессионалов и помогает решать производственные вопросы. С помощью сайта руководство организации управляет и контролирует сотрудников, получает отчеты и информацию от них, которую в свою очередь использует для развития организации в дальнейшем. Освещает деятельность Центра среди общественности и СМИ.

Разработка и принятие стандартов, создание методических пособий.

Приведение всех используемых материалов к единым стандартам, что позволит увеличить скорость обслуживания заказчиков и удобному общению между сотрудниками. Создание методических пособий, видео материалов, печатных изданий и последующая их реализация .

Создание профессиональной кулинарной команды города.

Оплачиваемая кулинарная команда, участвующая в соревнованиях с призовым фондом.
Получение прибыли с брендов, рекламируемых на выставках и соревнованиях. Сбор и обработка материала выставок, отслеживание новых тенденций в мире кулинарии. Привлечение новых компаний и отдельных лиц из вне для развития влияния организации в городе.
Популяризация организации в других регионах.

Объединение при выполнении определенных работ и обмен информацией между кулинарными школами, студиями, организациями , шефами, су шефами, поварами, кондитерами, пекарями Санкт-Петербурга.
 
Продажа бизнес-модели организации в другие регионы и города.
 
Получение государственных заказов и работа с муниципальными организациями.
 
 

Работы и расценки

Консультация в Центре

500 в час

Выезд консультации в СПб

1000 в час

Привлечение целевой аудитории

500-700  1 персона

Проведение занятия в Центре

10000 за 2 часа

Выезд для консультации в регионы (только по предоплате) 

15000  за 8 часов

Аренда кулинарной студии (от 5 часов)

1000 в час

Подбор персонала на позицию повар

5000

Подбор персонала на позицию су-шеф

10000

Подбор персонала на позицию шеф-повар

50%  от оклада

Кулинарная экскурсия по городу с Константином Балахановым (от 3 часов)

1500 в час

Тематический ужин с Константином Балахановым (от 6 до 10 чел)

2500  1 персона

Кулинарное шоу Константина Балаханова (банкет, выставка, корпоратив)

от 10000 

Комплексная разработка блюд

2500 1 блюдо

 

Сотрудники



Контакты


Евгений Иришкин

+7 (931) 335 59 13
chiefs@gmail.com

Константин Балаханов

+7 (911) 911 67 11
chiefs@gmail.com

Санкт-Петербург, ул. Рылеева, д. 25
VK.com facebook youtube

Задайте нам вопрос

code

* - поля, обязательные к заполнению.